Temat: Metanol  i etanol alkohole monohydroksylowe.

Podręcznik str. 142 - 149

  1. Napisz nazwę systematyczną i zwyczajową metanolu.

1.Napisz wzór sumaryczny i strukturalny metanolu i etanolu.

  1. Jak otrzymać etanol?
  2. Na czym polega proces fermentacji alkoholowej etanolu?

5.Napisz równanie reakcji fermentacji alkoholowej.

  1. Co to są enzymy?
  2. Doświadczenie 25 str. 144 – zapisz obserwacje i wnioski.
  3. Napisz równanie reakcji spalania całkowitego i niecałkowitego etanolu. (dla chętnych)
  4. Na czym polega zjawisko kontrakcji?
  5. Doświadczenie nr 26 str.146 – W jaki sposób wykryć obecność alkoholu – zapisz obserwacje i wnioski.
  6. Podaj właściwości fizyczne i chemiczne metanolu i etanolu.
  7. Zastosowanie metanolu i etanolu str. 148
  8. Jak etanol wpływa na organizm?

 

 Temat: Glicerol – alkohol polihydroksylowy.

  1. Napisz nazwę systematyczną i zwyczajową glicerolu
  2. Napisz wzór sumaryczny, strukturalny, półstrukturalny, grupowy glicerolu.
  3. Doświadczenie 27 str. 151 – Badanie właściwości glicerolu – zapisz obserwacje i wnioski.
  4. Zapisz reakcje spalania całkowitego i niecałkowitego glicerolu. (dla chętnych)
  5. Zapisz właściwości fizyczne i chemiczne glicerolu.
  6. Zastosowanie glicerolu str. 152

Temat: Porównanie właściwości alkoholi.

 

  1. Jaka jest zależność między właściwościami alkoholi a liczbą atomów węgla w cząsteczce? Tabela str. 154 przeanalizuj ustnie
  2. Napisz reakcje spalania całkowitego i niecałkowitego butanolu i propanolu. (dla chętnych)
  3. Wykonaj zadanie: 1 b, c, 2, 3 str.